学习饮食文化【清真食品】
穆斯林对于饮食有各种规矩，您是否了解宗教上存在不可食用的食材？是否了解HALAL、HARAM这两个词语？
HALAL是在伊斯兰教律法中代表“允许的”、“合法的”含义，而其反义词则是HARAM（禁忌）。在饮食方面，大部分蔬菜、水果、鱼贝类是合法的，而代表性的禁忌食品为猪肉。除了食材本身以外，烹饪与加工方法也存在严格的规定。
禁忌食品的例子（不同宗教派别、集团的解释有所差异）
●猪肉
从加工品、猪骨、猪身提取的，汤料粉末中所使用的调味料与食材禁止食用。
●植物类
宿醉性、毒性、对健康有害的物品禁止食用
●菌类
宿醉性、毒性、对健康有害的物品禁止食用
●NAJIS（不洁净）物品
■猪、狗及其所有派生品（唾液、毛、皮肤等）
■被非HALAL的物品污染的HALAL食品
■死肉或未按照HALAL标准处理的动物肉食等
【提供清真料理的餐饮店】
- GREEN ASIA 东京都港区六本木6-10-1 六本木Hills Hillside B1F
- 伊朗・阿拉伯料理 阿拉丁 东京都港区西麻布3-2-6 六本木安田大厦2F
- NEFERTITI东京 西麻布店 东京都港区西麻布3-1-20 Dear西麻布 1・2F
- 印度料理 DIYA 东京都港区六本木 6-10-1 六本木Hills Hillside B1
- SIDDIQUE PALACE麻布十号店 东京都港区麻布十番4-3-1 1号楼3
- SARAY赤坂店 东京都港区赤坂2-13-23 赤坂MY大厦B1
- 马来西亚餐厅 东京都涩谷区涩谷2-9-9 SANWA青山大厦 2F
- DELI SHOP 内村 东京都世田谷区北泽3-2-11
- MARHABA PAKISTAN RESTAURANT 东京都丰岛区池袋2-63-6 PALACE GARDEN MIRANO 2F
※排名不分先后
【出售清真食品的店铺】
- NISSIN WORLD DELICATESSEN 东京都港区东麻布2-34-2
- 有限会社 东源商事 东南亚食材店 东京都新宿区百人町1-19-18 慈惠大厦1F
- ROSE FAMILY STORE 东京都新宿区百人町2-10-8-203
- THE JANNAT HALAL FOOD 东京都新宿区百人町2-9-1
- BARAHI FOOD & SPICE CENTER 东京都新宿区百人町2-10-9-101
- AL FLAH SUPER MARKET 东京都丰岛区池袋2-41-2 大野屋大厦4F
- FATIMAH STORE 东京都台东区上野 4-1-8
- 株式会社青忠商事 野泽屋 东京都台东区上野4-7-8 AME横中心大厦B1/1F
- SPICY FOOD NET WORK 东京都千代田区外神田1-16-10 新秋叶原中心1F 17
- Tokyo International Market 东京都千代田区神田松永町7-201
※排名不分先后
【专门提供HALAL食品批发的商社】
株式会社 二宮 东京都涩谷区樱丘町18-4 二宫大厦B1F
■■■饮食上的注意点■■■
在使用符合伊斯兰教义的HALAL食材时，若混入了非HALAL的食材和调味料则不再属于HALAL食品。同样地，餐具和烹饪器具若用来调理非HALAL食材后也不再属于HALAL。即符合伊斯兰教义的HALAL食材做出来的食品不一定都是HALAL料理。
就餐时请务必确认店铺的烹饪流程。
【都内的清真寺信息】
- 东京CAMII 东京都涩谷区大山町1-19
- 大塚清真寺 东京都丰岛区南大塚3-42-7
- 御徒町清真寺 东京都台东区台东4-6-7
- 浅草清真寺 东京都台东区东浅草1-9-12
- 蒲田清真寺 东京都大田区蒲田5-1-2
- 花茶屋清真寺 东京都葛饰区四木5-22-11
